＂我家鹅小姐＂走进大上海 张真超

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最近，沪上新开张的一家餐饮特色饭店引起我的兴趣。来到这家店抬头看见这家店招牌“我家鹅小姐”顿生好奇，店名朴实、亲切、令我好感。

国际画鹤大师、中国名人会主席陈九怪赠画

走进这家店后，映入我眼帘的是，雪白的墙壁上一幅幅夺人眼球的涂鸦画面，充满着那片浓浓的文化气息。

该店创始人张真超本人憨厚纯朴，为人热情，见来宾满脸微笑，一了解，发现他来头不小“张真超：中国烹饪大师、世界中国美食家联合会创始人、舌尖上的全鹅宴美食创造者、中国《新八大菜系》 总编兼策划人、联合国世界工商大学美食研究院院长”。

“我家鹅小姐”产品定位以鹅食文化及新八大菜系为主打，店里各大包房沿袭大堂涂鸦表现氛围，画面上的鹅的形象，表现夸张，胖乎乎造型可爱、招人喜欢。

张真超告诉我，鹅肉中性温和营养价值比鸡鸭还高，对人体健康实有益处，我们计划在上海开第一家店，同时也作为是在大上海总部，未来计划进军外埠各地区，成立百家连锁店，以输出“我家鹅小姐”品牌加盟战略。

“我家鹅小姐”坐落在上海西康路1426号，昨天“我家鹅小姐”总部店，举行隆重开业庆典，中外代表名家共同出席开张典礼。前来祝贺特邀嘉宾：国际画鹤大师、中国名人会主席陈九怪，中国非遗联盟福寿文化专业委员会主任委员、中国非物质遗产“百岁猴寿一字至尊”褝意书法大师张松，上海电视台生活时尚频道艺术总监女作家原野，世界文化名家九怪，温哥华环球电影节执行主席张龙炳，舌尖上的上海制片人，导演、总编周涛，非遗传承人绾礼文化公司总经理吴枚桦，演员、歌手吴姬，中华文化促进会古玩城联盟副秘书长杜玉明等全国及海上名流雅士，共同出席开业典礼，大家聊美食文化，共叙中国梦美食情。

“百岁猴寿一字至尊”褝意书法家张松先生之前，应邀为“我家鹅小姐”撰写了字号，并作为了门店品牌招牌；今天的庆典活动，张松为到来嘉宾创作赠送了书法作品，进行了福寿文化交流活。

中央电视台厨王争霸赛栏目组、中国名人会、上海电视台生活时尚频道《舌尖上的上海》栏目组等媒体作祝贺报道。